[dropcap]Б[/dropcap]
изнес на кальянной является достаточно прибыльным делом, так как в настоящее время, многие предпочитают расслабляться при помощи курения кальяна. Мода на курение кальяна пришла с Востока совсем недавно, поэтому заведений этой направленности очень мало. Многие бизнесмены задаются вопросом, как открыть кальянную? Данный бизнес до конца не изучен, поэтому нет полной информации о том, как правильно открыть подобное заведение.Положительные стороны кальянного бизнеса:
- низкий уровень конкуренции;
- быстрая окупаемость;
- бизнес будет приносить прибыль с первых же дней;
- небольшие стартовые вложения.
Для того, чтобы правильно и грамотно все организовать, составьте бизнес-план кальянной. Туда вносятся все основные организационные моменты и статьи по расходам и доходам.
Выгодно открыть кальянную на территории кафе, бара, ресторана или любого другого заведения, где отдыхает большое количество людей.
На первом этапе для открытия кальянной точки будет достаточно 20000-30000 рублей. Финансовые расходы обязательно вписываются в бизнес план. Данная сума потребуется для того, чтобы закупить табак, уголь и сами кальяны. Финансовый план должен включать и расходы на оформление кальянного помещения, потребуется специфический интерьер, который создаст уют и заинтересует посетителей.
Альтернатива заведению - магазин
Помимо самой кальянной, можно организовать открытие кальянного магазина. Его открыть с нуля гораздо проще, чем создавать свою кальянную. Для такого ларька будет достаточно небольшого помещения, в котором будут продаваться все принадлежности для курения кальяна. В этом случае потребуются денежные средства на аренду помещения и на заработную плату продавцу. Бизнес план для кальянного магазина будет иметь дополнительную информацию о расходах. Доходы так же будут уже совсем другими. В том случае, если вы располагаете большим начальным капиталом, можно с нуля открыть целый бар или ресторан и выделить в нем отдельную комнату для курения кальяна. Для этого бизнеса потребуется расширенный бизнес план, ведь владелец должен учесть множество нюансов, иначе заведение просто не сможет работать и процветать. Кроме того, чтобы открыть бар, потребуются специальные документы, которые разрешают продажу табачной продукции.
Открытие кальянной комнаты требует следующих документов:
- документ о регистрации ИП или ООО;
- разрешения в бумажной форме от пожарной службы;
- лицензия на продажу табачной продукции и алкоголя.
Требуемое оборудование
Как открыть кальянную, чтобы посетителям было уютно и интересно там отдыхать? Прежде всего, помещение должно своим интерьером напоминать восток и его специфическую атмосферу. Следует обратить внимание на мягкую мебель. Бар не будет иметь популярность, если там будет жесткие стулья или сиденья, посетителям будет некомфортно и неуютно в таком заведении. Непринужденная музыка является важным элементом, ведь она должна расслаблять и отвлекать от всех проблем.
Бар можно оборудовать специальными шатрами, которые создадут незабываемую и необычную обстановку. Прекрасным дополнением будут восточные танцы, которые внесут разнообразие и оживление. Кальянную комнату лучше всего обеспечить отдельным санузлом.
Подбор персонала
Прибыль заведения во многом зависит от обслуживающего персонала. Опытный администратор и менеджер помогут составить грамотный бизнес план вашего бизнеса на кальянах, который обеспечит бар постоянной прибылью. Нанимайте только квалифицированных специалистов, которые уже работали в данной сфере! В кальянном баре в основном ночной график работы, поэтому принимайте на работу людей, которые готовы трудиться при таких условиях.